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VEGGIE OMELETTE

 

Gesundes Essen –

In kurzer Zeit

Du kommst nach Hause nach einem stressigen Tag und brauchst auf der Stelle etwas zu essen? Zeit großartig etwas zu kochen? – ausgeschlossen! Wir haben den perfekten Dinner Tipp für dich, der dich davor bewahrt direkt über die nächste Gummibärchen Tüte her zu fallen. Probiere es mit unserem Omelette! Alles was du brauchst sind ein paar Eier, ein bisschen Füllstoff, eine Pfanne und 5 Minuten Selbstbeherrschung bis endlich aufgetischt werden kann. Das Warten wird sich lohnen und du kannst den Tag ohne schlechtes Gewissen beenden 🙂

 

 

ZUTATEN (für eine Portion)

OMELETTE

  • 3 Eier
  • 25ml Milch
  • Salz, Pfeffer

FÜLLUNG

  • Champignons
  • Frühlingszwiebeln
  • Rucola
  • Magerquark

SONSTIGES

  • Butter
  • Olivenöl
  • Kräuter (Schnittlauch, Petersilie, Bärlauch)
  • Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

 

  • Für das Omelette alle Zutaten mit einem Schneebesen schaumig schlagen
  • In einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Butter schmelzen
  • Die Eiermischung in die Pfanne geben und ungefähr 5 Minuten stocken lassen Die gestockte Eiermasse vorsichtig lösen und auf einen Teller geben
  • Währenddessen Gemüse leicht in Öl anbraten
  • Das Omelette mit Magerquark bestreichen und mit Gemüseauswahl füllen
  • Nach Wahl mit Kräutern, Salz, Pfeffer verfeinern

 

GUTEN APPETIT 🙂